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La XVI Sagra della Sfincia, seppur quest’anno svolta l‘8 gennaio a causa delle avverse situazioni meteorologiche, ha riscosso un meritevole successo.

Ogni anno una nuova esperienza da raccontare, soprattutto in campo gastronomico: tante le gustose rivisitazioni nel corso degli anni:ricordiamo, infatti, quando nel 2012 lo chef Giuseppe Costa propose la prima variante, fino al coinvolgimento odierno di alcuni pasticcieri del paese che hanno pensato e servito altre gustose varianti di sfince dolci.

Tanta presenza di turisti e una splendida collaborazione tra associazioni. L’associazione turistica Pro Loco, partner della manifestazione, insieme all’associazione aTMA intende esprimere dei pensieri di gratitudine verso chi ha collaborato per la buona riuscita della manifestazione. Un sentito grazie va all’amministrazione, alle Forze dell’Ordine,alla Polizia Municipale, alla Protezione Civile e Guardia Regionale Ambientale, che con il loro servizio hanno garantito il corretto svolgersi degli eventi.

Un grazie ai maestri pasticcieri FILIPPO LICARI, ROSALIA LO PICCOLO, FRANCESCO GIULIANO per aver accettato l’invito, realizzando tre varianti golosissime delle sfincie ma soprattutto per aver devoluto in beneficenza la quota spettante per le sfince realizzate.

Grazie alle mamme e a chi ha lavorato per la realizzazione delle sfincie di prescia.

Grazie ai ragazzi del progetto TAG e a Silvia Purpura per la partecipazione e la collaborazione mostrata; all’associazione ARCA per essersi dedicata all’allestimento dell’angolo della befana; all’associazione Volta la carta per aver curato la seconda edizione della Fotomaratona; all’associazione Attivamente Onlus per aver collaborato nella distribuzione delle sfince, portando un sorriso e una ventata di tradizione nelle case di anziani e diversamente abili del paese.

Infine grazie, grazie sempre a chi ci crede, a chi c’è, a chi non molla e a chi pur stando poco bene è sempre presente.

Grazie a chi ama questo paese. Come noi.